【日にち限定プラン】【早割プラン】限定 豚角煮陶板焼

【日にち限定プラン】【早割プラン】限定 『豚角煮陶板焼』

実は…..魚庵さゝ家より東に(徒歩2分)部田神社があります。 “部田”とかいて’へだ’と読みますが、一般的に”ぶた”と読むと思います。 史実では部田(ヘダ)が最初でその後、戸田(ヘダ)になっています。 その昔、海に近い漁師の集落では魚を塩煮に使い、山側猟師の集落では 塩煮の煮汁で獣肉を炊いていたと。これが部田式として伝わりました。 塩から味噌そして砂糖入りとなり醤油砂糖の味付けになりました。